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一直想嘗試看看的馬卡龍，第一次做應該是半年前了，作出的成品比一般馬卡龍大上兩倍。當時沒有擠花袋、擠花頭也沒有仔細的先在紙上畫圓。傻傻的依照食譜就開始作，想當然，不同烤箱所需時間也不同，結果既沒有裙邊、size也不對，口感也不怎麼樣。只能說是個甜甜的圓餅。
這次,開始作之前作足了功課，一個步驟都沒省略，也一直再旁觀察烤箱溫度.
果然皇天不負苦心人，裙邊出來了！
雖然有一盤因為烤焦整個丟了，良率只有一半，但是烤出有裙邊的馬卡龍，真的是太開心了！
嚐嚐看〜恩〜有一點點焦糖味（因為有點焦）但外酥內軟，甜度不會太死甜〜喔飛上天了^++^
再接再歷,下次良率會更好的！
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手牽手大步走 (2)
